明太子と大葉焼きおにぎりの豆乳茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜はじめに＞
   このレシピでは、にんにくと醤油とごま油で漬けた大葉と、副産物の汁を使用します。
   おこのみのレシピで作ったものでOKです。

2. 2

   炊きあがったもち麦入りご飯へ金ごまを和えてラップにとり、軽く握ったら、広げた大葉のにんにく醤油漬けを片面へ乗せて握ります。

3. 3

   玉子焼き器を弱火で温め、２の大葉側を下にして乗せ、大葉のにんにく醤油漬けの漬け汁を表面へまんべんなくかけます。
   大葉へうっすら焼き色がつくまで焼いたら返します。

4. 4

   ３のもう片面もしっかり焼き、側面も玉子焼き器の側面へ寄せて、なるべく表面全体がパリッとなるよう焼き、器へ移します。

5. 5

   ★を沸騰直前まで温めて４の周りへ流しいれ、４の上へ明太子を置き、小口切りした葉ねぎときざみのりを散らせば完成です。