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材料2つ!簡単!黒糖ゼリー 水ゼリー 黒蜜きなこ味 レシピ・作り方

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オリエンタルリリー
ぷるんと冷たくさっぱりした甘い物が欲しい時に。黒糖(白砂糖でも)と寒天のみしかなくても、手軽に作れる美味しいゼリーです。

材料(6コ人分)

黒糖
60g
600g
寒天
3g
黒糖(黒蜜用)
大さじ3
水(黒蜜用)
大さじ3
きな粉
適量
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作り方

  1. 1
    鍋に、上から3つまでの材料全て(黒糖、水、寒天)を入れて、火にかけながら黒糖を泡立て器で混ぜ溶かす。
  2. 2
    1を1~2分程沸騰させたら火を止め、耐熱容器に注いで粗熱をとる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
  3. 3
    黒蜜を作ります。黒糖と水を同量鍋に入れて、フツフツ言うまで温め、その後弱火で少しとろみがつくまで加熱し、火を止める。
  4. 4
    冷えて固まった2黒糖ゼリーに、お好みで、きな粉と3の黒蜜をかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

加熱した1を鍋のまま、冷めるまで1時間程常温放置したら、鍋の中で少し固まり始めていました。耐熱容器にわりとすぐ移した方がいいと思いました。

きっかけ

ゼリーが食べたいけど買ってない!ゼリーだけのために買い物に行くのも…と思い、あるものだけで作ってみましたが、美味しかった!

公開日:2020/04/09

関連情報

カテゴリ
寒天簡単お菓子100円以下の節約料理その他の和菓子ゼリー

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