鶏ささみとセロリのもりもり卵サラダサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を除いて耐熱容器へ入れ、酒を振ってラップか蓋をし、500Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、完全に火が通ったら箸で細かくほぐして粗熱を取ります。

2. 2

   卵は固ゆでし、殻を剥いてフォークなどで粗く潰します。
   セロリの葉は余分な水気をふき取り、みじん切りしましょう。

3. 3

   ★を練り混ぜ、２のゆで卵とセロリ、汁気を吸い戻した１の鶏ささみを加えて均一に和え、白胡椒と岩塩で味を調えます。
   マヨネーズの量は具材がかっちりまとまる程度が適量です。

4. 4

   ３を生クリーム食パンで挟んでラップに包み、軽く押して隙間がないようにまとめたら、包丁でラップごと半分にカットすれば完成です。