簡単！節約！蒸し焼きプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルを作っておく。
   砂糖を鍋に入れて、中火くらいで焦がしていく。色がついてきたら、ゆっくりお湯を入れる。
   カラメルがはねるので注意！

2. 2

   カラメルを耐熱容器に流して、冷やしておく。
   余ったらクッキングシートに分けて冷凍しておくと、次に使うときに便利です☆

3. 3

   プリン液を作ります。
   ボールに卵を割って切るように混ぜます。砂糖を入れて、混ぜる。

4. 4

   耐熱容器にいれた牛乳をレンジで600w1分くらい温めます。指で触って、熱いと感じるくらいに。
   沸騰させない。
   このときにオーブンを150℃に予熱して鉄板にお湯をはっておきます。

5. 5

   温かい牛乳を卵の方に混ぜながら入れます。
   全部入れたら、茶こしでこします。スプーンなどで表面の泡を取ります。

6. 6

   カラメルを入れた耐熱容器にプリン液を流していきます。
   アルミホイルをかぶせて、150℃に予熱しておいたオーブンに約25分〜蒸し焼きにしていきます。

7. 7

   入れる容器によって焼き時間が変わってくるかと思います。
   傾けて液体っぽさがなくなって、プルンプルンっとしたら焼き上がりです☆