スモークチキンとケールのグラタンホットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄いくし形に切り、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、透き通ってしんなりしたら、水気を切り、ホワイトソースとレモンペッパーソルトを混ぜ合わせます。

2. 2

   スモークチキンは5mm厚さくらいにそぎ切りします。
   ケールは茎を切り取り、葉を食パンの大きさに合わせて切りましょう。

3. 3

   食パン1枚に粒マスタードを塗り、余熱したホットサンドメーカーへオリーブ油を塗ったところへ置いて、2のケールを重ね置き、中央を空けて周りへスモークチキンを並べます。

4. 4

   3のスモークチキンの上へ、中央を空けて1を土手状に盛ったら、中央へ卵を割り入れ、クミンパウダーを振って、溶けるスライスチーズを被せ、もう1枚の食パンを重ねます。

5. 5

   4を7～8分ほど焼き上げれば完成です。