シャキシャキ水菜とプチプチ実山椒のチーズ卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵をボウルに入れてフォークなどで粗く潰し、マヨネーズを加えてしっとりまとまる程度に和えます。
   入れすぎると挟んだ時、安定感が弱まるので要注意！

2. 2

   水菜を粗みじん切りして、水気を出て絞りきり、キッチンペーパーで余分な水気を拭いて1へ加え、実山椒とともに和えます。
   ★で軽く味を調えましょう。

3. 3

   チーズの片面へ太白ごま油を塗り、塗布面を食パン1枚へ重なるように置き、その上へ2を均一に盛ったら、もう1枚のパンで挟み、ラップに包んで平皿などで軽く重石し、冷蔵庫で休ませます。

4. 4

   3を包丁で半分にカットして召し上がれ。