濃厚マンゴーレアチーズケーキサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マンゴーは平たい薄黄色の、酸味が強いタイプのものを使用し、皮を剥いて実から種を削ぎます。
   その半量の実を横1.5～2cm幅にカットして、レモン汁を振り、1晩冷凍庫に置きましょう。

2. 2

   水切りヨーグルトは1晩しっかり水切りしたものを使用します。★を均一に混ぜながらホイップしましょう。

3. 3

   平皿へ置いた食パン1枚に2を半量まんべんなく塗り、その上へ1のマンゴーを凍ったまま並べたら、もう1枚のパンに残りの2を塗って、マンゴーの上へ重ねて挟み、ラップをかけます。

4. 4

   3のラップの上へ脚のない平皿を置いて軽く圧したまま、冷蔵庫で1時間ほどおいて具材を落ち着かせてから、包丁で半分にカットして召し上がれ。