胡瓜と牛タンスモークの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は1/4程度を飾り用の薄い輪切りにし、残りはすりおろします。

2. 2

   1ですりおろした胡瓜に(A)を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしましょう。

3. 3

   パスタを茹で上げ、氷水でしめて水気をしっかり切ります。

4. 4

   3を2で和え、くぼみのある平皿へ汁ごと盛ったら、牛タンスモークを1㎝幅くらいの短冊にカットし、麺の上へ散らします。

5. 5

   4の周りへ、1で作った飾り用の輪切り胡瓜を並べれば完成です。