紅じゃがいもとフランクフルトの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅じゃがいもを拍子切りにし、水にさらしておく。
   玉ねぎは細めのくし切りに、赤ピーマンは細切りに、フランクフルトソーセージは一口サイズの乱切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎと紅じゃがいもを炒める。
   じゃがいもの色が黄色く変わったら、ハーブソルトを振りかけ、フランクフルトソーセージを加えてさらに炒める。

3. 3

   フランクフルトソーセージに焼き目がつき、じゃがいもに火が通ったら、赤ピーマンを加え、サッと炒め合わせて完成。
   ★蓋をした方が早く仕上がるけど、炒めあげた方がじゃがいもの食感がいい。