くるみ入りちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）HBに材料を入れ、「生地コース」で生地を作る。

2. 2

   （2）HBのケースの2/3くらいになるまで、１次発酵させる。
   
   ９等分にしてガス抜きをし、型に並べる。

3. 3

   （3）オーブンの発酵機能で３０分２次発酵させたところ。乾燥しないように濡れ布巾やラップをかけておく。
   
   オーブンから出し、１８０℃に余熱を始める。

4. 4

   （4）余熱が完了したら、１８０℃で２０分焼く。