カルシウムいっぱい！HMのチーズクロワッサン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温に戻して、ビニールの袋に入れて薄くのばします。伸ばした状態で冷蔵庫でまた冷やします。

2. 2

   ホットケーキミックスに粉チーズを加え、牛乳を少しずつ加えながら、まとめていきます。
   まとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ねかせます。

3. 3

   台に打ち粉をしてめん棒でのばし、そこに①のバターを織り込んで3つ折りにし、また90度向きを変えて、さらに3つ折りにする工程を3回繰り返してラップに包み、冷蔵庫でまた１時間寝かせます

4. 4

   ③を冷蔵庫から出して2つにわけ、それぞれを横長に伸ばします。1枚から二等辺三角形を5枚とり、底辺からそれぞれくるくると巻いていきます。

5. 5

   表面に粉砂糖をふりかけます。

6. 6

   オーブンを225度に予熱しておき、中段で８～10分で焼きます。