電子レンジで”ブルーベリージャム”♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にブルーベルーと砂糖をいれて混ぜる。

2. 2

   電子レンジで5分、一度かき混ぜて、さらに15分加熱する。
   
   下の写真は20分後。
   「これがジャムかいな？」みたいな感じでかなり「しゃば、しゃば」しています。

3. 3

   【濃度の確かめ方】
   
   ①小さなボールにできたジャムを少し入れる。
   
   ②一回り大きなボールに氷水を入れ、①のボールのジャムを冷やす。
   
   この冷えた状態が完成時のジャムの濃度です。

4. 4

   もっと固めがよければ、さらに5分～10分と、好みの濃度まで加熱していきます。

5. 5

   ビンに入れるか、ジップロックに小分けして保存する。
   
   1㎏のジャムはジップロックの中サイズに入る。
   
   ジップロックは冷凍する。
   ビンを殺菌していない場合は、早めに食べきる。

6. 6

   5分後の状態

7. 7

   15分後の状態

8. 8

   20分の状態