焼き始めたら、あまりごそごそと動かさず、上からぎゅっと押さえるようにして焼きつけます。
中国の羅平から帰国したMINA★です。羅平のまだ肌寒かった曇り空の下でおばあちゃんが焼いてくれた焼きおにぎりのようなお焼きのような・・・ご飯をぺったんこにした「これ」は、今回、体調が悪いなか中国でMINA★が出会った最高の優しさでした。
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このまま食べてもok。2枚ひと組で、間に味噌をぬったり、MINA★は豚肉の甘から煮を挟んで昼食にしました。