このドレッシングを基本にして、ねぎを刻んで入れたり、からしやわさびを入れたりしてアレンジしてください。
練りごまの濃厚さを残しつつ、まろやかで、食べやすいソースを作ろうと、豆乳を加えてみました。サラダにかけても、冷ややっこにかけてもokです。お肉にも合います。
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