アサリとアスパラトマトのスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは予め砂抜きします。トマトは1ｃｍ角に切ります。スパゲティを鍋に水と塩を入れ茹で始めます。フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で油に味を付けていきます。

2. 2

   にんにくの色が変わり始めたら赤唐辛子を入れ、あさりを入れ蓋をし火を強めフライパンを揺さぶりながら、あさりの殻を開かせます。スパゲティの茹汁を30ｍｌ位を入れ鶏がらスープも入れます。

3. 3

   スパゲティを茹でている鍋でアスパラを1分位、茹でます。そしたらフライパンの蓋を取りトマト、アスパラを入れさっと炒め味を絡めます。そこへスパゲティも入れ混ぜあわせて完成です。