アボカドは厚く切らず、スライスがくっつくくらいの幅で切った方が、味馴染みもよく、チャパタに挟みやすいです。 アボカドの漬けダレはシノワ(網)などにくぐらせて漉すと、ドレッシングとして転用いただけますよ♪
アボカドを、まったく違う食感のものと一緒に頂くのもおいしいかなと思いました。
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