作り方
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- 1
- ボウルに小麦粉と塩を入れて泡立て器でよく混ぜる(小麦粉をふるっても良い)。
バターをレンジで加熱して溶かしておく。
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- 2
- (１)のボウルに卵・牛乳を加えよく混ぜる。さらにバターを加えてよく混ぜる。
クレープ生地を冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 3
- テフロンのフライパンでお玉１杯分を入れ、お玉の底で広げて薄く焼く。端が乾燥したら裏返して片面を焼く。これを繰り返して焼いていく。(６～８回位)
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- 4
- レタスは千切りにする。ハムは半分に切る。
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- 5
- クレープ生地を広げ、上半分にハム・レタスをおき、半分に折り巻いていく。
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- 6
- お皿に盛り、マヨネーズを添えて頂く。
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- 7
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- こちらは塩味の生地
レシピ参照
ID1880001048:クレープ★☆メープルシロップ
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- 8
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- こちらは砂糖味の生地
レシピ参照
ID1880001080:苺のクレープ❤
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- 9
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- こちらは砂糖味の生地
レシピ参照
ID1880001082:クレープ★マンゴーのメープルがけ
おいしくなるコツ
クレープ生地を冷蔵庫で寝かすことで生地がもっちりとします。時間がない時でも３０分位は寝かす。
乾燥を防ぐために焼き上がったら布巾を被せてくださいね。
きっかけ
朝食に作りました。