材料（1人分）
- ほうれん草
- １束(117g)
- 白だし
- 小1の半分
- 砂糖
- 小1
- 鰹節
- 1g
作り方
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- 1
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- ほうれん草は洗って根元を切ります。次に、葉の部分と茎の部分に切り、水に浸します。
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- 2
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- 葉の部分と茎の部分、それぞれをお湯で熱します。
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- 3
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- 2をそれぞれ水切りし、キッチンペーパーでしっかり水気を切ります。それを一口大に切ります。
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- 4
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- ボールに3をいれ、白だし小1の半分と砂糖小1をいれ混ぜます。混ぜたら器に盛り鰹節をのせたら出来上がりです、
おいしくなるコツ
調味料は少なめが基本です。
きっかけ
たまには、王道なほうれん草のお浸しもいいかな、って作りました。