新玉ねぎとニンジンのドレッシングレシピ・作り方

Name: 新玉ねぎとニンジンのドレッシング
Total time: 15 min
Yield: ２０
Ingredients: 新玉ねぎ 1個; 人参 1本; 白ワイン（なければ水） 100ｃｃ; こめ油（なければサラダ油） 100ｃｃ; 米酢（なければ普通の酢） 100ｃｃ; 塩 小さじ2; 白醤油（なければ＋塩） 小さじ1; きび糖（なければ砂糖） 大さじ1

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約15分
300円前後

あとぶー

ドレッシング自体がサラダです♪

材料（２０人分）

新玉ねぎ: 1個

人参: 1本

白ワイン（なければ水）: 100ｃｃ

こめ油（なければサラダ油）: 100ｃｃ

米酢（なければ普通の酢）: 100ｃｃ

塩: 小さじ2

白醤油（なければ＋塩）: 小さじ1

きび糖（なければ砂糖）: 大さじ1

作り方

1

新玉ねぎはそのままでもいいのですが　私は腸が少し弱めなので　優しくするために
オーブントースターなどで5分ほど焼きます

1個２００ｇの玉ねぎ剥いて焼いたら150gでした
2

人参は生のまま　今回は1本130g程度の人参でした
　あとで処理しやすいようへたをとって適当な大きさに切りました
皮はむかないほうがいいですが　しなびていたらむいてください
3

すべての材料を入れて　ミキサーなどでウイーンとします
私はバーミックスでやりました
4

余談ですが＞
このドレッシングはとても低糖低塩になっていますので酸味も抑えています
味を見て足りなければ好きなだけ蜂蜜や塩やレモン汁など加えてください
お好みの味になりますように♪