新玉ねぎとニンジンのドレッシング レシピ・作り方

新玉ねぎとニンジンのドレッシング
  • 約15分
  • 300円前後
あとぶー
あとぶー
ドレッシング自体がサラダです♪

材料(20人分)

  • 新玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 白ワイン(なければ水) 100cc
  • こめ油(なければサラダ油) 100cc
  • 米酢(なければ普通の酢) 100cc
  • 小さじ2
  • 白醤油(なければ+塩) 小さじ1
  • きび糖(なければ砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1 新玉ねぎはそのままでもいいのですが 私は腸が少し弱めなので 優しくするために
    オーブントースターなどで5分ほど焼きます

    1個200gの玉ねぎ剥いて焼いたら150gでした
  2. 2 人参は生のまま 今回は1本130g程度の人参でした
     あとで処理しやすいようへたをとって適当な大きさに切りました
    皮はむかないほうがいいですが しなびていたらむいてください
  3. 3 すべての材料を入れて ミキサーなどでウイーンとします
    私はバーミックスでやりました
  4. 4 余談ですが>
    このドレッシングはとても低糖低塩になっていますので酸味も抑えています
    味を見て足りなければ好きなだけ蜂蜜や塩やレモン汁など加えてください
    お好みの味になりますように♪

きっかけ

新玉ねぎのドレッシングが大好きなのですが 最近人参ドレッシングが流行っているので。。

おいしくなるコツ

自分の好みの甘さや塩味に調節することと思います こめ油は癖がないので使っていますが オリーブオイルもおすすめです お好みのハーブなども是非加えて楽しんでいただきたい

  • レシピID:1870018568
  • 公開日:2021/04/09

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玉ねぎドレッシングにんじん新玉ねぎ
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