簡単てしっとりガトーショコラ風カップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・オーブンを170度で予熱
   (下の耐熱皿はとっておきます！)
   ・湯煎を用意
   ・チョコを刻む。

2. 2

   チョコレートを湯煎で
   溶かします。

3. 3

   卵を卵白と卵黄に
   ボウルに分けます。

4. 4

   卵白をミキサーで泡立てます。
   別のボウルに氷を
   いれて冷やしながら泡立てると
   よりきめ細かくなります。
   しっかりとツノが立つまで混ぜましょう！

5. 5

   卵黄とチョコレートを
   2回に分けて混ぜ合わせます。
   卵黄が固まらないように
   すぐに混ぜ合わせましょう！

6. 6

   5に泡立てた卵白を
   2-3回に分けて
   空気を入れるように
   ヘラで混ぜ合わせます。
   コツ下からすくうように
   空気を入れるように混ぜます

7. 7

   生地が混ざったら
   カップ容器に入れていきます。
   取り出しておいた耐熱皿におき、
   170度で予熱したオーブンで
   20分焼きましょう！