子供が何個でも食べちゃう♪マスタ＆マヨベーコンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜パン生地を作る＞
   ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、三温糖・塩・スキムミルク・バターを入れる

2. 2

   水に蓋をするように強力粉・全粒粉を入れ、中央に窪みを作りドライイーストを入れる
   ※この時、ドライイーストが水に触れないように気を付けて下さい

3. 3

   ホームベーカリー本体に②を設置し、生地コースを選びスイッチオン

4. 4

   終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム

5. 5

   ＜トッピング＞
   ベーコンを5㎜幅にスライスする

6. 6

   ボウルにマヨネーズ・マスタード・ブラックペパーを入れて混ぜ合わせる
   ⑤を加えて全体を混ぜる

7. 7

   ＜成型＞
   生地を40ｇずつに分け、丸く成形して掌で軽く押し、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる

8. 8

   乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる

9. 9

   麺棒の先に強力粉（分量外）をつけて、生地の中央に押し当ててトッピングを入れる窪みをつくる

10. 10

    窪みに⑥を入れ、その上にピザ用チーズをのせる
    乾かないように霧吹きをして、１８０℃に予熱したオーブンで１0分焼く