【始めての野菜離乳食】レンジのトロトロジャガイモ レシピ・作り方

作り方

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   ※この時期の離乳食の目的は、離乳食って美味しくて楽しいことなんだな！と思ってもらうこと。

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   始めてのお野菜を食べることは赤ちゃんもドキドキかもしれません。
   そんな赤ちゃんも「お野菜って食べやすいんだな！もっと食べたいな」と思ってもらえるように作っていきましょう。

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   ジャガイモはピーラーで皮を剥きます。芽もとりましょう。

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   耐熱容器にジャガイモと水を入れます。分量は200mlと書いていますが、ジャガイモの大きさにもよるので、目安はジャガイモが浸かるつらいです。

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   ラップをして、500wのレンジで5分加熱して出して軽く混ぜ、また5分加熱します。
   途中水分が足りなくなって硬くなりそうだなと思ったら白湯を追加してください。

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   だいぶ柔らかくなっているので、綺麗に洗ったマッシャーで潰します。

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   だいぶモッタリしてきました。

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   茶こしでジャガイモをこしていき、さらに滑らかにします。

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   とてもなめらかなペーストになりました。赤ちゃんはまだ舌が上手に使えないので、このままではゴックンしにくいです。

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    今回食べる一回分をスプーンですくい取り、容器に入れてさらに白湯をひとさじずつ加えては混ぜて、硬さを調整します。

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    硬さの目安は、スプーンですくって、ポタポタと落ちるくらい。

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    一度手首に少しのせて吸ってみてください。ママがそのまま舌を使わずにゴックンできるくらいの硬さです。そしたら赤ちゃんも難なくゴックンできるはず。

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    少しの量でもジャガイモの味しませんか？
    ここでお母さんが美味しいと思えば、自信を持って食べさせてあげれると思います。

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    今回1口食べられたら、次は2口、いけたら次は3口と増やしていけるように製氷皿に小分けに入れておく。

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    固まったら透明の袋に入れて密閉して冷凍保存。
    解凍の時はレンジで加熱します。水分が飛んで硬くなったらその都度白湯を加えて硬さを調節する。

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    それでも作りすぎたという場合は、大人の料理に使えますし、潰したジャガイモは冷凍が可能なので透明の袋に入れて平らにして分け目を入れて冷凍しておきます。