外はチョコチップ！中はマーブルの二度おいしい食パン レシピ・作り方
材料（２斤分人分）
- 水
- ３７０ｃｃ
- サフ セミドライイーストゴールド
- ３ｇ
- 三温糖
- ５０ｇ
- 強力粉 ベルムーラン
- ５００ｇ
- 塩
- ３ｇ
- スキムミルク
- １６ｇ
- マーガリン（有塩）
- ２０ｇ
- チョコチップ（冷凍しておく）
- １００ｇ
作り方
-
- 1
- ホームベーカリーのパンケースに水・三温糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる
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- 2
- 蓋をするように強力粉を①に満遍なく入れる
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- 3
- 塩・スキムミルク・マーガリンを入れる
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- 4
- ホームベーカリー本体に③を設置し、早焼きコース・焼き色薄いを選びスイッチオン
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- 5
- 具入れブザーが鳴って２分ほどしてからチョコチップを入れる
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- 6
- ２次発酵のブザーが鳴ったら、すぐに羽根を取り出す
蓋をして焼き上がりまで待つ
-
- 7
- 焼き上がったらすぐにクーラーの上に取り出し、そのままにして粗熱を取る
おいしくなるコツ
※ホームベーカリーにより、具の入れる順番や具入れ＆二次発酵のタイミングが異なる場合があります
※チョコチップは必ず冷凍して下さい
きっかけ
チョコチップを使ったパンが作りたくて
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