気温など作る環境によってぬるま湯の量を調整をして下さいね。後、ベンチタイムですが、私は冷蔵庫で生地を休ませます。発酵を遅らせ、生地を形成しやすくするためです。
チーズが余っていて、ピザ作るのに十分な材料が揃っていたので(*^^*)
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