キャラメルチョコチップde一口パン(*ゝω・*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリー のパンケースに水を入れる

2. 2

   卵・三温糖・塩・マーガリンの順に①に入れる

3. 3

   水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる

4. 4

   パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる

5. 5

   ホームベーカリー本体に④を設置し、生地ンコースを選びスイッチオン

6. 6

   出来上がりのブザーが鳴ったら、打ち粉をふった台に生地を取り出し、固く絞った濡れ布巾をかけ２０分ベンチタイム

7. 7

   生地をめん棒で長方形に伸ばし、キャラメルチョコチップを生地の2/3に満遍なく散らす

8. 8

   キャラメルチョコチップが乗っていない生地を折り、反対側の生地に折り返す。（三つ折り状態にする）

9. 9

   更に半分に折り、麺棒で縦30cm×横25cmにのばす

10. 10

    幅3cmで縦にスケッパーで切って棒状にし、5cmごとに切る

11. 11

    クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、表面が乾かないように霧吹きをし、約35℃に保ったオーブンで50分発酵させる

12. 12

    １８０℃のオーブンで１５分焼く