キャラメルチョコチップde一口パン(*ゝω・*) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリー のパンケースに水を入れる
2. 2 卵・三温糖・塩・マーガリンの順に①に入れる
3. 3 水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる
4. 4 パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる
5. 5 ホームベーカリー本体に④を設置し、生地ンコースを選びスイッチオン
6. 6 出来上がりのブザーが鳴ったら、打ち粉をふった台に生地を取り出し、固く絞った濡れ布巾をかけ２０分ベンチタイム
7. 7 生地をめん棒で長方形に伸ばし、キャラメルチョコチップを生地の2/3に満遍なく散らす
8. 8 キャラメルチョコチップが乗っていない生地を折り、反対側の生地に折り返す。（三つ折り状態にする）
9. 9 更に半分に折り、麺棒で縦30cm×横25cmにのばす
10. 10 幅3cmで縦にスケッパーで切って棒状にし、5cmごとに切る
11. 11 クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、表面が乾かないように霧吹きをし、約35℃に保ったオーブンで50分発酵させる
12. 12 １８０℃のオーブンで１５分焼く