ＨＢ☆チーズごろごろパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料aをホームベーカリーにセットし、パン生地コースを選びスタートする。

2. 2

   プロセスチーズは1ｃｍ角に切る。

3. 3

   ＨＢで一次発酵が済んだら、ガス抜きをし、ぬれぶきんをかけてベンチタイム10分。

4. 4

   めん棒で20センチ角の四角にのばし、チーズをのせていく。
   生地の端2センチはのせない。

5. 5

   チーズが落ちないよう注意しながら、パン生地の手前から巻いていく。
   巻き終えたら、あいている部分やとじめをしっかり閉じる。

6. 6

   40℃で２５～３０分二次発酵する。
   発酵後、表面に卵黄を塗り、190℃で２０～２５分焼いて閑静。