粉チーズのコクと香り♪ポテトサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむいて小さめに切ったら、鍋にジャガイモが浸るくらいの水・塩（茹で用）を入れてジャガイモを茹でる。
   
   卵も茹でて冷やし、粗みじん切りにする。

2. 2

   ジャガ芋が柔らかくなったらお湯を捨て、酢を加えて全体に行き渡るように混ぜながら、弱火にかけた状態で水分を飛ばしながら潰す。
   ※私はちょっと芋のｺﾞﾛｺﾞﾛが残ってる状態が好きです♪

3. 3

   潰したジャガイモを冷やしている間に、タマネギ・キュウリ・人参を薄切りにし、多めの塩（分量外）を振り掛けて１０分程度おく。
   →水分が出てきたら水で塩を洗ってしっかり絞る。

4. 4

   ジャガイモが冷えたら、３で準備した野菜と１のゆで卵を加える。
   ★を入れて混ぜ、お好みの味に調えたら完成♪冷蔵庫で冷やして食べてね♪

5. 5

   ※★の牛乳は、じゃがいもの水分が少なく硬い場合に入れてください。なめらかな仕上がりになりますよ♪