材料（2-3人分）
- 手羽先
- 10個程度
- 麹の甘酒
- 2分の1カップ
- 醤油
- 2分の1カップ
作り方
-
- 1
-
- 麹の甘酒(レシピID1870003353）
はミキサーでウイーンとしてツブツブをなめらかにします
-
- 2
-
- 醤油と１の甘酒を混ぜます
-
- 3
-
- ビニール袋などに手羽先と甘酒醤油を入れて漬けます
1-2日くらいでも良いですが
私は3日以上漬けたのが好きです
-
- 4
-
- これは2週間ほど冷蔵庫で漬けられていたものです
タレは焦げやすいので
このくらいしっかり漬ければ
洗ってから焼いたほうが良いのですが
今回はあえてそのまま焼いてみます～
-
- 5
-
- 手羽先は芯まで火が通るのに時間がかかるのでこういう焦げやすいものは出来れば弱火にしたいところですが
そう言う設定は無いので
両面焼き１０００ｗで10分
このくらいです
-
- 6
-
- 試しに食べてみたら 中まで火は通っていましたが
ギリギリな感じだったので
もう5分焼いてみました
おいしくなるコツ
甘酒と醤油の割合は お好みで調節してください
私は１：１くらいが好きですが ちょっと甘めだと思います
きっかけ
甘酒にはまっています
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
麹パワーで生でも1週間以上持つかも？