和風クッキー！黒糖ゴマきなこ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻したら、ボウルに入れて、クリーム状になるまで泡だて器でしっかり混ぜる。

2. 2

   １に砂糖を加え、全体的にフワっとしてくるまでしっかり混ぜる！

3. 3

   フワッとするまでしっかり混ぜたら、薄力粉・きなこ・黒ゴマを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
   
   まとめる程度でＯＫ。捏ねないでね！混ぜ過ぎ注意！

4. 4

   まとまってきたら、手で一塊にし、生地をラップに乗せ、棒状にしてラップで包む。
   
   ※ｳｲﾝﾅｰみたいに両端をｸﾙｸﾙ絞ると、空気が抜けて、生地がしっかり密着するし、形も整うよ！！

5. 5

   ﾗｯﾌﾟで包んだ生地を冷蔵庫で30分ほど寝かし、切りやすい硬さになったら、1cmくらいの厚さに切ってｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に乗せる。

6. 6

   170～180℃に予熱したオーブンで約15分焼いたら完成！