生地はＨＢ☆子供も大好きなＷチョコベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地作りはＨＢを利用します。
   材料をセットし、パン生地コースでスタート。
   板チョコは1かけを3つになる大きさに切っておきます。

2. 2

   約１時間後、生地が出来上がったら、パンケースから取り出し６分割し、丸めます。

3. 3

   丸めた生地をめんぼうで伸ばし、20ｃｍの丸にします。
   切っておいた板チョコを2かけ分くるんで成型します。

4. 4

   成型したら、布きんをかけて３０分発酵させます。
   発酵終了の１０分前から、オーブンを２１０度で余熱開始＆ケトリング用のお湯を沸かし始めてください。

5. 5

   片面２０秒ずつケトリングし、
   ２１０度で予熱しておいたオーブンで、２００度１８分焼き、完成です。