ＨＢで生地作り。ベーグル生地のもっちりピザパン レシピ・作り方

作り方

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   生地はホームベーカリーを利用します。
   ★の材料を機械にセットし、パン生地コースでスタート。

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   出来上がった生地は６分割して、丸めます。
   濡れ布きんをかけて、１０分休ませます。

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   生地を丸く伸ばします。
   この状態で２０分ぬれ布きんをかけて、発酵させます。

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   発酵が終わったら、ケトリングします。
   生地が大きいので、やけどしないように気をつけ、片面１０秒ずつしてください。

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   ケトリング後の生地の表面はぬれているので、キッチンペーペーなどで軽くふき取リます。その上にピザソースを塗ります。

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   薄くスライスした玉ねぎを敷き、その上にスライスしたサラミを並べ、最後にピザ用のチーズを具が隠れる様にのせます。

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   最後に彩りを加えるために、バジルをトッピングしました。

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   ２１０度余熱のオーブンで、
   ２００度１８分焼いたら完成です。
   熱々を召し上がれ♪