ゴボウ入りアッサリ酸味のポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄く細切りにし、お酒少々をふりかけチンする。
   ※ココでポイント!!
   塩・こしょう・酢でしっかり下味をつける。

2. 2

   ゴボウ・人参は下記のように細く・小さく切り、アク抜きし、柔らかく茹でる。

3. 3

   ジャガイモも茹でて柔らかくし、荒くつぶしてほぐしていきます。

4. 4

   ゆで卵を２つ作り、適当にあらみじんに切り、混ぜ合わせていきます。

5. 5

   好きなように盛りつけて、出来上がりです。
   朝食のパンに添えてもイイですね。