チンする前調味料を混ぜた時に味見して好みの味に調整する。玉ねぎは入れすぎず少量で。玉ねぎはそのまま入れると苦くなるなで必ず水にさらす。片栗粉が多くなるとドロっと固まるので少しずつ入れて電子レンジでチンして混ぜながら好みのとろみに調整する。
子供のお弁当にステーキ弁当用のソースとして作りました。弁当用は片栗粉多めでドロっとさせて、家で食べるステーキはさらっとしたソースにしています。
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