材料（2人分）
- 豚肉薄切り
- 80ｇぐらい
- *切り昆布（乾燥）
- 15ｇぐらい
- *人参
- 1/3本
- 木綿豆腐
- 1/3丁
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1
- **みりん
- 小さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は一口大に切る。切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。人参は千切り。豆腐は手で崩して水切りする。フライパンに油（分量外）を温め、豚肉を炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら*を加え、油が馴染んだら豆腐を加える。3分ほど炒めたら**を加え、汁気が無くなるまで炒める。七味をふって完成！
おいしくなるコツ
豆腐はよく水切りしておきます
きっかけ
昆布と豚肉、よく合います