ほくほくポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メークインの皮を剥きます。

2. 2

   芽はしっかり取ります。

3. 3

   長方形にカットしたら、クッキングシートで水分を取ります。端の部分は短くカットします。

4. 4

   約1センチ程度の幅で切ります。少し太いくらいがほくほくした食感になります。

5. 5

   薄力粉をつけ、粉を少し落としたら、鍋に油入れ180℃に温めます。

6. 6

   一度すくい上げて、空気に触れさせるとカリッとなります。ポテトが浮かんできて、約2分揚げると出来上がりです。塩を適量ふって完成です。