材料（2人分）
- *皮蛋
- 1個
- *トマト
- 小1個
- *キュウリ
- 半本
- **長葱
- 1/5本
- **醤油
- 大さじ1
- **酢
- 大さじ1
- **ごま油
- 小さじ1
- **ラー油
- 小さじ1/2
- **きび砂糖
- 一つまみ
- **粉山椒（粗挽き）
- 小さじ1/3
- 松の実（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- *は食べやすい大きさに切る。長葱は微塵切りにして他の**と合わせる。
-
- 2
-
- *を器に盛り、**を回しかける。松の実を散らして完成！
おいしくなるコツ
皮蛋はエッグカッターより包丁で切るほうが綺麗だと思います
きっかけ
まったり皮蛋と山椒ダレがマッチ
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