材料（2人分）
- *竹の子（水煮）
- 1/5本
- *刻み昆布（乾燥）
- 15ｇぐらい
- *ちくわ
- 1本
- **酒
- 大さじ1
- **醤油
- 大さじ1/2
- **みりん
- 小さじ1
- **水
- 100ｃｃ
- 粉山椒（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 竹の子とちくわは、薄めの一口大に切る。昆布は水で戻して、ザルにあげる。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら**を加え、蓋をして弱～中火で煮込む。汁気が少なくなったら完成！山椒をふる。
おいしくなるコツ
刻み昆布は必要に応じて、食べやすい長さに切ります
きっかけ
昆布とちくわでダシいらず
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