材料（2人分）
- ジャガイモ（北海道産）
- 1個
- レタス（茨城県産）
- 2～3枚
- **オリーブオイル
- 大さじ2
- **おろしニンニク
- 半片
- *レモン汁
- 大さじ1
- *塩コショウ
- 少々
- 粗挽きコショウ
- 少々
- パルメザンチーズ（固体）
- 大さじ2ぐらい
作り方
-
- 1
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- ジャガイモは皮ごと使用、一口大に切り、レンジで4分チンしておく。レタスは固い芯の部分も使用、食べやすいよう、細く切って皿に盛り、*をかけておく。
-
- 2
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- フライパンに**を温め、1のジャガイモをじっくり炒める。焼き色がついたら1のレタスにのせ、コショウをふって、チーズをガシガシすりおろしながら散らす。軽く混ぜ合わせて完成！
おいしくなるコツ
ジャガイモは焼き色がつくまで焼きます
きっかけ
チーズもたっぷりなガッツリなサラダです
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