材料（2人分）
- *ベーコン
- 4～5枚
- *ソーセージ
- 4本ぐらい
- *玉ねぎ
- 1/4個
- **ザワークラウト
- 半カップぐらい
- **コンソメキューブ
- 半個
- **ローレル
- 1枚
- **水
- 800ｃｃ
- 塩コショウ
- 少々
- ***パセリ
- 少々
- ***粒マスタード
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- ベーコンと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。ソーセージは切り込みを入れる。パセリはちぎる。鍋に油（分量外）を熱し、*を入れて焼き色をつける。
-
- 2
-
- 焼き色がついたら**を加え、煮立たせる。弱～中火で10分ほど煮込み、塩コショウで味調整する。***を添えて完成！
おいしくなるコツ
ザワークラウトの酸味が気になるときは、軽く水洗いしてから使用します
きっかけ
酸味の強いスープが食欲をそそります
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