デコレーテッドパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットケーキを普通に作る。分量は袋の通りでOK。
   ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜる。生クリームを少し足してもいい。
   型があれば使う。なければ気合いで同じ大きさに焼く。

2. 2

   ホットケーキは油をひくと焦げやすくなるのでなるべくテフロンフライパンを使う。なければうすーく油をひく。弱火でじっくり。最初はフライパンをそこそこ温めないと焦げ付く。

3. 3

   ホットケーキを冷蔵庫で冷やしつつホイップクリームを作る。
   プラスチックのボウルにクリームと砂糖、バニラエッセンスを入れ、一回り大きいボウルに氷水を入れ、冷やしながら泡だてる。

4. 4

   ホイップクリームは塗る分1/3くらいは柔らかめ。
   デコレーションと層をつくる分は2/3は固め。
   フルーツは層にする分は小さめに切る。

5. 5

   ホットケーキと固めクリーム＋フルーツ層を交互に積んでいく。
   次に柔らかめクリームできれいな円柱にする。その後、フルーツを乗せてデコレーションして完成！