手作り梅ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅を2時間くらい水に漬けておく。

2. 2

   梅を拭いて、乾かす

3. 3

   ヘタをとり、汚れが残ってたら拭く

4. 4

   果実酒瓶に、青梅と砂糖を入れる。１０日くらいで砂糖が完全に溶け切ったら出来上がり。一日に一度くらいはビンをゆさぶって、梅の果汁と砂糖が混ざるようにしてください。

5. 5

   完全に梅がしぼんだら、ザルでこして梅を取り除き、鍋にシロップを入れて煮詰める。
   アクを取り、消毒した瓶に入れて出来上がり。
   冷蔵庫保管で半年くらい目安に飲み切る。