手作りヨーグルトソフト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に水１００ｃｃを入れ、粉ゼラチンを入れ、ふやかす。

2. 2

   ボウルに生クリームと砂糖を入れて七分立てに泡立てる。ヨーグルトと牛乳を入れて混ぜる。

3. 3

   ①をラップをかけて、電子レンジで５００W５０秒加熱して溶かす。
   あら熱をとったら②に加えよく混ぜる。

4. 4

   チャック付きの袋に③を入れて３０分冷凍庫で冷やし固める。
   ゼリー状になったら全体をもんでほぐし、再び冷凍庫で一時間しっかりと固める。

5. 5

   もみほぐしてなめらかにし、好みの口金をつけた搾り出し袋に④をつめ、器に搾り出して出来上がり。