プレーンドーナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、砂糖、溶かしバター、牛乳を混ぜ合わせる。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーは２回ほどふるって、①に数回に分けて加える。ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

3. 3

   ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で３０分休ませる。

4. 4

   薄力粉（分量外）をまぶした台の上で、③の生地をめん棒で１～２ｃｍ厚さに伸ばし、型で抜く。
   （なければコップでぬくと簡単）

5. 5

   １７０℃の油で、④を揚げる。生地が浮き上がり、ふくれたらすぐに裏返し、時々返しながらきつね色になるまで揚げる。

6. 6

   ペーパータオルの上にとって油を切り、グラニュー糖をまぶす。