作り方
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- 1
- じゃがいもを茹でて、水を切り、つぶす。（レンジでも可）
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- 2
- 玉葱はみじん切りにし、水にさらしておく。その後、水気を絞っておく。
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- 3
- にんじんとハムは、細かく刻んでおく。
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- 4
- ボウルに、１～３の材料、ゆで卵、おからを入れる。
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- 5
- ４に、マヨネーズ、酢、塩胡椒を入れる。
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- 6
- 卵をつぶすようにまぜて、好みのしっとりさになったら、できあがり。
おいしくなるコツ
じゃがいもが温かいうちに、調味料とまぜるのが、ポイント！酢を入れると、マヨネーズが少なくても、おいしいお味に仕上がります。あらかじめ、マヨネーズに酢をまぜておくといいかも。
きっかけ
おからを使って、健康メニューを作りたくて。