にんじん嫌いも飲めちゃうにんじんのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの皮を剥く。
   火が通りやすい様ににんじんを薄く切る。
   
   にんじんが柔らかくなるまで茹でる。
   
   茹でたら、ザルにあげて水切りをしながら冷ます。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを熱して、にんじんと玉ねぎを炒める。
   
   塩·ブラックペッパーを振って味付けをする。
   
   ※玉ねぎがしんなりするまで。

4. 4

   粗熱が取れたらミキサーに③を入れて滑らかになるまで撹拌する。
   
   この過程で牛乳を少しづつ足して行く。
   
   最終、全部足して滑らかにする。

5. 5

   滑らかになったら、鍋に移して火にかける。
   
   沸騰してきたから、生クリームを加える。

6. 6

   顆粒コンソメを溶く。
   
   スープカップによそって、ドライパセリを振ったら出来上がり!!