小芋の甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗ったら耐熱皿に入れ、ラップをして、電子レンジで５分加熱する。

2. 2

   じゃがいもの水分を拭いて、冷たい揚げ油に入れ点火する。
   ふつふつと泡が出てきたら中火にする。
   表面がきつね色になったら網に上げる。

3. 3

   小さいフライパンに砂糖、みりん、しょうゆを入れてひと煮たちしたら、揚げたじゃがいもを絡める。