材料5つ！HMで作る、ショコラバターサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに「ホットケーキミックス 150g」と「ココアパウダー 大さじ1.5」を入れて混ぜ、1cm角くらいに適当に切った「無塩バター 70g」を散らして入れる。

2. 2

   指先をこすりあわせてバターの塊をつぶしながら粉とバターをなじませ、そぼろ状にする。

3. 3

   牛乳を加えてざっくり混ぜ、ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で15分ほど冷やす。（すぐに焼くと膨らむ為）

4. 4

   オーブンを180℃に予熱。
   2枚のラップで3（生地）を挟んで、めん棒で3mm程度の厚さに伸ばす。

5. 5

   上のラップをはずして、「4cm×4cm」程度の大きさに切る。

6. 6

   オーブン用シートを敷いた天板に並べ、180℃で10分ほど焼く。一度に入らないと思うので、2回に分けて、焼かない分は冷蔵庫へ。

7. 7

   粗熱がとれたら網などでしっかり冷ます。

8. 8

   ボウルに室温に戻してやわらかくした「無塩バター 50g」を入れて、泡だて器でよく練っておく。

9. 9

   別の耐熱ボウルに刻んだ「チョコレート 80g」を入れ、ラップをかけずに電子レンジで50秒ほど加熱し、混ぜ溶かす。

10. 10

    8（バター）と9（チョコ）を混ぜ合わせ、2枚のクッキーにはさみ、冷蔵庫でしっかり冷やす。

11. 11

    冷えたら、完成。好みで粉砂糖をふったり、チョコペンで飾ったりしてください。