お手軽ミニプリン♡弁当シリコンカップ＆電子レンジで レシピ・作り方

作り方

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   【カラメルソースを作る場合】
   こちらのレシピを参照して下さい↓
   「電子レンジで簡単！カラメルソース」　レシピID：1850021074

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   ※今回は、6㎝角のお弁当用シリコンカップ(容量約60mL)を6個使用してミニプリンを作っています。
   お好みで、大きい耐熱容器でドーンと作ってもOK。

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   ※効率よく火を通す為、卵は常温に戻しておくと良いです。(もしくは、急ぎの場合は冷蔵庫から出したての卵を熱い湯に1〜2分程度浸けてから使用すると良いです。)

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   耐熱性ボウル等に牛乳と砂糖を入れて、ふんわりラップをして電子レンジに入れる。
   600Wで1分20秒加熱する。(ぬるま湯程度に温める)
   ※あれば牛乳モードで温めてもOKです。

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   溶いた卵を少しずつ(4)に加えて混ぜる。
   バニラエッセンスも加えて混ぜ、茶こしで一度濾してプリン液の完成。

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   ※下準備としてシリコンカップの下に耐熱皿を敷いておくと、レンジまで移動しやすくて良いです。
   
   プリン液をシリコンカップの7分目位まで注ぐ。

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   ふんわりラップをして電子レンジ『200W』で3分半加熱する。
   火の通りを見て30秒ずつ追加加熱し、表面がプルンと固まったらOK。
   ※我が家のレンジでは、計5分半加熱しました。

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   しばらくレンジ内で庫内放置し、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れてよく冷やす。
   食べる際、上からカラメルソースをかける。
   ※固めのプリンなのでシリコンカップからの取り出しも可能です。

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   こんなアレンジも↓
   【鯉のぼりデコ】
   プリンを取り出して半分に切り、尾を切り取る。スプーンやストローで鱗や目の跡をつけ、上からカラメルソースをかけて陰影を出し、飾ると鯉のぼり風に！